検品

久しぶりにマクドナルドに行きました。テイクアウトで家に帰って食べようとしたら

 

ん?一個足りません。電話してその旨伝えると、住所を確認して持ってきてくれまし

 

た。対応は早かったので、たまに発生しているんでしょうね。残念だったのは、謝罪

 

のみでドリンク無料券も何もなかったこと。こちらにも時間的なロスとか迷惑したん

 

だけどなー。せこいかな?

 

さて、マクドナルドのオペレーション上、どうしたらこのようなミスを解決できるか?

 

店舗にとっても、わざわざ届けることになるので大きなロスです。したくてする訳が

 

ありません。渡す前には、口頭での検品も行われます。ただ、この検品が検品になっ

 

ていない。オーダーを読み上げて、間違いないことを確認していますが、現物は袋の

 

中。オーダーと現物が違っていても気付きようがありません。お客は、読み上げられ

 

た商品に間違えがなければ、「はい」と言って受け取るしかないですから。

 

どんな場合でも、現物確認は基本。商品一つ一つに電子タグが付いていたら別ですが、

 

省略できない作業です。基本の大切さを実感しました。